লালা হলো মুখের পেছনে অবস্থিত লালাগ্রন্থি থেকে নিঃসৃত এক প্রকার বর্ণহীন, তরল ও পিচ্ছিল পদার্থ যা খাদ্যবস্তু গিলতে সাহায্য করে।