"খাদ্য, পুষ্টি ও রান্না-বান্না" বিভাগে করেছেন

1 উত্তর

কচু খেলে গলা চুলকায় কারন এতে ক্যালসিয়াম অক্সালেট থাকে ৷ কচুর সারা গাছেই ক্যালসিয়াম অক্সালেট এর কেলাস থাকে ৷ এই কেলাস কচুর বিপাকীয় কার্যক্রমের কারনে উৎপন্ন হয় ৷ একে রাফাইড বলে ৷ 

ক্যালসিয়াম অক্সালেট এর কেলাস খুব সুক্ষ হয়ে থাকে এবং সূচালো প্রান্তের হয় ৷ তাই খাওয়ার সময় এই কেলাস গলায় বিধে যায় ফলে গলা চুলকায় ৷ 

প্রতিকার: কচু খেয়ে গলা চুলকালে লেবু বা তেতুল খেতে হবে ৷ তাহলে গলার চুলকানি বন্ধ হবে ৷ কারন লেবু বা তেতুলে থাকা এসিডে কচুর কেলাসগুলো গলে যায় ৷ তাই চুলকানি বন্ধ হয়ে যায় ৷
করেছেন

সংশ্লিষ্ট প্রশ্নসমূহ

1 টি উত্তর
1 টি উত্তর
14 ফেব্রুয়ারি 2020 "স্বাস্থ্য টিপস" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Atiqur Rahman Atik
1 টি উত্তর
1 টি উত্তর
17 নভেম্বর 2019 "যৌন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন অজ্ঞাতকুলশীল
1 টি উত্তর
24 আগস্ট 2019 "যৌন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Azad
1 টি উত্তর
31 জানুয়ারি 2021 "ব্লগিং ও অনলাইন আর্নিং" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Sahariar Kabir Joy
1 টি উত্তর
26 জানুয়ারি 2021 "তথ্য-প্রযুক্তি" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Sajal ojha
98,041 টি প্রশ্ন
101,119 টি উত্তর
2,526 টি মন্তব্য
15,411 জন সদস্য