কোন পদার্থ কঠিন থেকে তরল এবং তরল থেকে বায়বীয় পদার্থে পরিণত হওয়ার প্রক্রিয়ায় হল উপরিপাতন। আর এই প্রক্রিয়া ধীরে ধীরে হওয়াকেই আংশিক পাতন বলে।